Materiale e Oggetti a Contatto con gli Alimenti.

Vengono considerati come MOCA quei materiali e quegli oggetti che presentano anche solo una delle seguenti caratteristiche:

• Sono destinati al contatto con prodotti alimentari;
• Sono già a contatto con prodotti alimentari;
• Si prevede possano essere messi a contatto con prodotti alimentari o si prevede trasferiscano i propri componenti ai prodotti alimentari nelle condizioni d’impiego normali o prevedibili.

Chi è soggetto alla normativa di riferimento (Regolamento CE 1935/04)?

• I produttori di sostanze destinate ad essere utilizzate per la produzione di MOCA;
• Produttori di materiali intermedi e/o semilavorati (es. granuli, preforme, con riferimento alle materie plastiche) e destinati successivamente ad essere trasformati in prodotti finiti;
• Produttori di prodotti finiti (bottiglie, vaschette ecc) definibili anche come “trasformatori” (che effettuano ad esempio attività di stampaggio, formatura, accoppiamento di film plastico) o “assemblatori” (per la produzione di macchinari, attrezzature ed elettrodomestici);
• Utilizzatori finali (industria alimentare, dettaglianti, venditori di alimenti quali catering, ristoranti, ecc.).
• Importatori che immettono sul mercato UE sostanze, intermedi o prodotti finiti provenienti da paesi extra UE.

Vi ricordiamo che tutti i produttori, trasformatori e rivenditori di MOCA devono inoltre comunicare la loro attività all’ATS o ASL di competenza.

La normativa che regolamenta i MOCA è molto varia, vasta e in continua evoluzione, e non esiste un unico corpus legislativo armonizzato. Per questo motivo Studio HS ha come obiettivo quello di aiutare le aziende a diventare conformi e a restare sempre aggiornate grazie alla sua esperienza e alla collaborazione con tecnici specializzati

I nostri consulenti possono coadiuvarvi nel:

• Predisposizione di GMP;
• Redazione delle procedure di rintracciabilità;
• Predisposizione dichiarazione di conformità MOCA;
• Verifica dei fornitori e clienti.

Scopri tutti i nostri servizi di consulenza e i nostri corsi di formazione per lavoratori, conformi alle vigenti normative in materia di Salute e Sicurezza nei Luoghi di Lavoro e personalizzati a seconda delle tue esigenze.