MOCA (Materiali ed Oggetti a Contatto con gli Alimenti)
Materiale e Oggetti a Contatto con gli Alimenti.
Vengono considerati come MOCA quei materiali e quegli oggetti che presentano anche solo una delle seguenti caratteristiche:
- Sono destinati al contatto con prodotti alimentari;
- Sono già a contatto con prodotti alimentari;
- Si prevede possano essere messi a contatto con prodotti alimentari o si prevede trasferiscano i propri componenti ai prodotti alimentari nelle condizioni d’impiego normali o prevedibili.

Chi è soggetto alla normativa di riferimento (Regolamento CE 1935/04)?
- I produttori di sostanze destinate ad essere utilizzate per la produzione di MOCA;
- Produttori di materiali intermedi e/o semilavorati (es. granuli, preforme, con riferimento alle materie plastiche) e destinati successivamente ad essere trasformati in prodotti finiti;
- Produttori di prodotti finiti (bottiglie, vaschette ecc) definibili anche come “trasformatori” (che effettuano ad esempio attività di stampaggio, formatura, accoppiamento di film plastico) o “assemblatori” (per la produzione di macchinari, attrezzature ed elettrodomestici);
- Utilizzatori finali (industria alimentare, dettaglianti, venditori di alimenti quali catering, ristoranti, ecc.).
- Importatori che immettono sul mercato UE sostanze, intermedi o prodotti finiti provenienti da paesi extra UE.
Vi ricordiamo che tutti i produttori, trasformatori e rivenditori di MOCA devono inoltre comunicare la loro attività all’ATS o ASL di competenza.
La normativa che regolamenta i MOCA è molto varia, vasta e in continua evoluzione, e non esiste un unico corpus legislativo armonizzato. Per questo motivo Studio HS ha come obiettivo quello di aiutare le aziende a diventare conformi e a restare sempre aggiornate grazie alla sua esperienza e alla collaborazione con tecnici specializzati
I nostri consulenti possono coadiuvarvi nel:
- Predisposizione di GMP;
- Redazione delle procedure di rintracciabilità;
- Predisposizione dichiarazione di conformità MOCA;
- Verifica dei fornitori e clienti.
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